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生鮮運輸:物流運輸中的“小鮮肉”

發布時間:2017-09-15  來源:鎮江市祥順物流有限公司 

生鮮運輸是在近期興起的冷鏈物流中的一個環節,今天鎮江運輸公司就來說一說生鮮運輸的一些要點。



生鮮運輸的注意點集中在運輸過程中,一是時效性的要求,因此溫度的控制是重要的課題。二是運送過程中的堆放方式,貨物形狀以及耐壓性的不同,導致堆放也有研究的需求。
在冷庫儲存環節,儲存方有必要對貨物進行分類堆放,同時區分不同的溫度需求的商品。
處理瓜果類蔬菜時,可以通過維持一定的二氧化碳力度來保持新鮮。當然各種蔬菜的濃度需求也不同,需要區分。此外,果蔬的呼吸作用會增加熱量,因此冷庫溫度需要隨之調整,避免過熱或凍傷的情況。
在運輸時,可以選擇惰性氣體和低溫運輸環節來抑制果蔬的呼吸作用,盡量做到保鮮。此外,準守交通規則,安全駕駛也是最基本的要求。

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